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中山食材配送進入新的發展狀態

中山食材配送進入新的發展狀態

發布日期:2017-07-21 作者:卓岳小編 點擊:

去年全國餐飲收入約2.7萬億元,非公消費超過了九成,大眾餐飲成消費主流,中山食堂承包發現風味特色和安全衛生是消費者選擇餐廳重要的因素。 


    餐飲消費已是大眾的剛性需求,消費者選擇餐廳受五大因素影響,主要是:風味特色、安全衛生、就餐環境、價格水平和口碑評價。  

食堂承包公司

  在風味選擇上,卓岳飯堂承包發現最受歡迎的依次為川菜、粵菜和魯菜。在受歡迎的特色飲食中,火鍋、東北菜和燒烤位列前三名。日韓料理在海外美食中一枝獨秀。


  隨著網絡發展,中山食材配送發現不少餐飲企業順勢推出APP客戶端服務,提供定位搜索、預訂餐位、點餐、支付、點評等智能服務,但是消費者的普及使用情況并不全都理想。改變傳統的消費習慣還需要一個過程,眾多功能的綜合運用需要市場的積極引導和企業的耐心培育。


  消費者對價格非常敏感,加大宣傳、薄利多銷恐怕仍是當前餐飲企業立足市場的首選戰略。而微博和微信平臺相對其他媒介來說運營成本相對較低,傳播速度快,利用好此等推廣平臺,餐飲企業將會受益良多。


  中山團餐服務認為,2016年餐飲業進入新的發展狀態,并向3萬億目標邁進。產業組織將呈現出小店面大后臺、小產品大市場、小群體大眾化的新特征。


本文網址:http://www.aukd.net/news/387.html

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