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中山食材配送教你如何挑選蔬菜

中山食材配送教你如何挑選蔬菜

發布日期:2017-09-18 作者:卓岳小編 點擊:


     一年之計在于春,你是否也為自己春天的飲食做好安排了嗎?中山食堂承包為您推薦以下4種蔬菜,有利于春天保健養生,應該多吃。


豆芽


   中山食材配送為您優選安全新鮮的豆芽。豆芽味道鮮美,是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。和原豆相比,它們的維生素含量增加,礦物質利用率提高,并且蛋白質和多糖更易吸收。豆芽的食用方法有很多,可直接炒食,焯水后涼拌,也可做湯。

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薺菜  


       薺菜營養豐富,其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高,其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值,傳統醫學認為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡,也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。


萵筍


   中山飯堂承包認為,萵筍是最適合春季吃的蔬菜之一。其含有豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。研究發現,萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎,能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可以用來涼拌、燒、炒,還能加工腌制醬菜、泡菜等。


韭菜


       韭菜能提高抵抗力,初春時節韭菜品質最佳。富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,有效預防習慣性便秘和大腸癌的發生,故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫,因而在春季吃可以固陽氣,提高人的免疫力,特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒雞蛋,或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇。


本文網址:http://www.aukd.net/news/403.html

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