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工廠飯堂承包如何保障人體每天需要的營養成分

工廠飯堂承包如何保障人體每天需要的營養成分

發布日期:2018-04-02 作者:卓岳餐飲 點擊:


    食品安全事故的層出不窮也讓很多企業有了新的考慮,為員工提供食堂餐飲是很多企業爭相去做的一件事,不僅為員工謀了福利,也讓他們更可能的遠離食品安全事故的影響。通常為了企業自身更快的發展,他們的食堂都會外包出去,專業承包食堂的餐飲公司很多,卓岳餐飲即是其中數一數二的,集食堂承包、副食品配送、廚房設備工程等服務為一體,所有的流程體系完備且專業。



  卓岳餐飲在采購配送保障、管理體系、餐飲技術方面都有著獨特的優勢,卓岳擁有豐富的人力資源優勢,雄厚的技術力量、完善的管理體系、現代化的物流配送體系和營養配制系統。配餐現場管理采用項目經理負責制,以績效考核為中心,通過對成本控制,服務水準,民主評測,客戶反饋及衛生管理等方面的信息整理,形成系統的管理程序,為消費者提供安全、衛生、營養的食品奠定了牢固的基礎。



  在食堂菜譜方面,卓岳餐飲也是與眾不同的。一提到食堂,我們總會想著大鍋菜,每天所吃的都是一樣的,經常吃不僅膩也沒有什么營養,雖然比其他地方干凈一點,但存在這樣的缺點還是讓人很難以接受的。


工廠飯堂承包

  但卓岳餐飲的飯堂外包食堂就不同了,不僅安全衛生有品牌保證,在營養配比、健康多樣方面更是具有獨特優勢。卓岳公司誠邀營養專家組成員工膳食營養研究機構,根據員工機體對各種營養素的要求,通過菜肴的合理搭配,推出營養餐系列,保證人體每天所需要的合理能量、維生素和蛋白質等營養成分。


    一、在裝修的過程中,食堂中廁所的安置更是重中之重。安放的位置和方式都顯得極其重要,如果格局上的安排無法避開,則可運用裝修的小技巧,盡量化解沖煞。就像工廠飯堂承包位于廁所下方一樣,這種不合理的構造會使其穢氣直沖人體,使人食不知味,無心就餐。為了讓客人愉快的就餐,可以將廁所的門與墻面規劃為一體,掩蓋其廁所的表面,作為隱藏式的暗門處理,讓用餐者感覺這不是廁所位置。如果食堂與廁所間的距離足夠,可在兩者間作一活動式隔屏,不影響用餐時的氣氛。



  二、要體現出裝修后的基本功能,能夠提供周全、方便、安全、優質的服務,同時,裝修也要體現出高層次的文化品位和藝術水準。裝修豪華奢侈并不能代表高品位,不能只追求珠光寶氣,而忽視內在的涵養,防止出現審美疲勞的現象。



  三、在裝修過程中,要大量應用新材料、新設備,使食堂更有鮮明的個性和地域特色,特別是品牌食堂要尊重所在地的文化傳統,充分體現不同地域和民族的文化多樣性。



  四、在裝修的過程中一定要體現以人為本,以人為中心。功能關系、空間布局、交通組織和環境營建的構造都是為了更好的為客人提供周全、方便、優質的服務。現在有些食堂布局不合理像迷宮一樣讓客人往往找不到北,沒有體現以人為本的基本理念。



  五、在室內設計和裝飾風格的裝修過程中,務必要走出繁瑣、雜亂、俗氣、重復的誤區,更多地展現出裝修的傳承、原創、合理、簡約和藝術之美。



  六、在追求高舒適度的同時,必須要節約資源,反對鋪張浪費。


 


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