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工廠飯堂承包讓每個員工都有家的歸屬感

工廠飯堂承包讓每個員工都有家的歸屬感

發布日期:2018-07-09 作者:卓岳餐飲 點擊:

 1、卓岳餐飲工廠飯堂承包嚴格把關食堂的衛生和菜品的新鮮度,堅決不留剩飯剩菜,杜絕了殘渣生菜端上餐桌的危害。卓岳餐飲素來都以食品安全為首。


  2、卓岳餐飲極力為顧客創造一個干凈、衛生、優雅的就餐氛圍。因此卓岳餐飲十分注重員工的個人形象、后臺餐具的衛生、食堂的環境衛生和食物的衛生。


  3、卓岳餐飲非常注重服務的態度和質量,極力打造一個溫馨、和諧的氛圍,讓每個員工都有家的歸屬感。


  4、一個公司的成長必然離不開批評和建議,卓岳餐飲建立了良好的反饋機制,針對提出的意見和建議,揚長避短,第一時間解決員工反饋的問題,提高了員工的支持率。


  5、卓岳餐飲自建立以來,吸納了不少的餐飲管理人才和操作人才,飯堂外包能滿足不同合作商家的需求。因為我們合作的廠家很多,每個廠家的要求都不相同。惠茗公司就要求親自派委人才進行管理操作,惠茗會對自己的員工進行多方位的提升,使其具有獨立的操作能力,可以沉著冷靜的面對各種突發狀況,并有很好的能力解決問題,有很強的自我認識和團結號召力。卓岳餐飲就可以在合作的時候讓客戶參考挑選,提供滿意的后勤服務。

工廠飯堂承包

一、工廠飯堂承包每一位飲食工作人員必須認真學習《食品衛生法》,嚴格把好質量關,堅持做到不買入、不接收、不使用、不出售腐爛變質的原料和食品并按照食品低溫保存的衛生要求儲存食品,防止食品腐爛變質。


1、四季豆保持炒熟才出售

2、發芽的土豆不進廚房

3、豆漿必須煮沸騰才出售

4、腐爛變質的蔬菜不進入廚房

5、隔夜菜杜絕出售

6、青菜采取先泡,再沖洗的方法進行


二、做到食品“四隔離”,即生與熟隔離,成品與半成品隔離,食品與雜物,藥物隔離,食品與生冰隔離。


三、食品中毒常指食入有毒食物而引起的急性發病現象。在一般情況下,食物本身是無毒的,但在生產、加工、運輸、儲存、銷售等一個個環節中,因不注意食品衛生、使食物污染上病菌、化學性食物中毒、有毒物中毒、有毒物植物中毒、真菌毒素食物中毒等。


本文網址:http://www.aukd.net/news/469.html

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