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工廠飯堂承包能夠保證蔬菜配送的及時性、高效性

工廠飯堂承包能夠保證蔬菜配送的及時性、高效性

發布日期:2019-02-19 作者:卓岳餐飲 點擊:


     據悉,卓岳餐飲不僅有食堂承包這個項目,還有蔬菜配送、餐飲管理等一系列的產業鏈,在這個領域享有盛譽,卓岳餐飲底蘊深厚,擁有一支訓練有素的隊伍,加上領導的權威性和專業性,能夠保證蔬菜配送的及時性、食堂承包管理的高效性。


    工廠飯堂承包很多員工表示,自從公司與卓岳餐飲合作,食堂承包之后,食堂的菜就越來越好了,以前都不愿意到食堂吃飯,現在覺得每天吃的菜都是不同的,而且菜樣數多,而且味道好,絕對不輸大飯店的味道,沒兩個月,感覺都吃的有些發胖了。


      在食堂承包領域,也不乏有很多企業,但是卓岳餐飲能夠從行業內脫穎而出,搶占了很大一部分市場,相信,這是品牌的實力,也是品牌的影響力,有更多的企業愿意與這個信譽好、品質、服務都一流的食堂承包企業合作,為員工謀福利,也是對企業發展起到了重要的助推作用。

工廠飯堂承包

      1.食堂經理、廚房主管負責監督食品留樣管理制度的執行情況,確保食品留樣的貫徹實施;


       2.每餐食品的所有品種都必須留樣,每餐食品留樣必須由專人負責。


       3.每個品種大約留樣100克左右。


       4.留樣食品須用不銹鋼餐具或食品保鮮盒裝好并加蓋,貼上標簽,注明留樣的品種、日期、時間,放入2℃-5℃保鮮冰箱,分類擺放好。


       5.所有留樣食品必須超過48小時后才能處理,并由留樣負責人做好相關記錄。


       6.所有食品取樣要正確無誤,登記好品種、色澤、新鮮度、生產日期,并做好記錄和簽名。


       7.如發現封存留樣食品出現問題,必須馬上向上級報告,將所留樣品交由防疫站等部門檢驗,嚴禁私自處理。


本文網址:http://www.aukd.net/news/518.html

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