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飯堂外包的管理就餐方式與結算

飯堂外包的管理就餐方式與結算

發布日期:2019-05-13 作者:卓岳 點擊:


    工廠飯堂承包,意味著是一個承包商承接了企業的餐飲,雙方是一種合作關系,在這種關系中,運營管理都是其次,餐食才是重點。假如你的餐食做得差強人意,就算你的運營管理做再好也是沒用的,所以飯堂外包關鍵點還是在餐食,那么餐食的直接點是食材,食材的新鮮很大程度上影響著結果,高質配送食材就能從貨源上面保障了食品的質量,食材新鮮才能讓食堂的菜品吃起來放心安全。食品放心安全,這是一個企業對食堂承包商基本的要求。


現在的企業或者單位都是采用承包的方式來管理自己的食堂。他們不直接安排人員管理,而是通過招標承包的方式,直接將食堂交給外面的人來進行管理,怎么做都可以,只要你們保障安全,到時候給公司錢就可以。這樣其實對于雙方來說都是好的,畢竟公司或者企業不是專門從事餐飲這方面的人,所以對于這方面的知識也不會多了解,交給專業的人總是會比較好一些。現在就有不少專門負責工廠食堂承包公司,因此在這方面的選擇還是比較多樣化的。

飯堂外包

1、根據貴單位作息時間準時開餐。


2、除特殊情況,開餐時間過后半小時停止供餐。


3、每天根據貴單位上班的就餐人數,食堂準備飯菜,然后以刷卡或票據的形式進行消費,貴單位員工伙食費暫由我公司先墊付一個月。然后在次月的10-15號之前結算給我公司(該款項不含稅)。


4、每周列出下周菜譜并呈交貴公司有關監管人員協定,每周五公布下周菜譜于餐廳。


5、飯堂將在每周末為員工提前公布下周菜譜并設立意見箱,讓員工的意見能及時得到處理。


6、客餐以先預約的方式進行,具體收費根據實際消費金額為準。


本文網址:http://www.aukd.net/news/541.html

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